Câu hỏi trắc nghiệm Este - Lipit

TRẮC NGHIỆM ESTE - LIPIT
1.1/ Khi thủy phân lipit trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và
 A. glixerol B. Phenol C. este đơn chức D. Ancol đơn chức
1.2/ Vinyl axetat có công thức là
 A. C2H5COOCH3 B. HCOOC2H5 C. CH3COOCH=CH2 D. CH3COOCH3
1.3 / Tìm caâu ñuùng khi noùi veà este höõu cô:
A. Moïi este ñeàu thuûy phaân taïo ra muoái vaø ancol B. Moïi este ñeàu taïo töø axit vaø ancol 
C. Ñoát chaùy este no ñôn chöùc thu ñöïôc nCO2 = nH2O D. Phaûn öùng este hoùa laø phaûn öùng moät chieàu
1.4 / Thủy phân chất nào sau đây trong dd NaOH dư tạo 2 muối:
A. CH3 – COO – CH = CH2	B. CH3COO – C2H5
C. CH3COO – CH2 – C6H5	D. CH3COO – C6H5
1.5 / Thuûy phaân este E coù coâng thöùc phaân töû C4H8O2 (coù maët H2SO4 loaõng) thu ñöôïc 2 saûn phaåm höõu cô X vaø Y. Töø X coù theå ñieàu cheá tröïc tieáp ra Y baèng moät phaûn öùng duy nhaát. Teân goïi cuûa E laø:
 A. metyl propionat B. propyl fomat	 C. ancol etylic	 D. etyl axetat
1.6 / Hợp chất hữu cơ đơn chức mạch hở C4H8O2 có tổng số đồng phân tác dụng với dd NaOH nhöng khoâng taùc duïng vôùi Na là A. 2	 B. 4	C. 5	D. 6 
1.7/ Trong các chất sau, chất nào có nhiệt độ sôi thấp nhất?
A. Ancol propylic B. Etyl axetat C. Axit axetic D. Ancol etylic 
1.8 / Hợp chất hữu cơ A và B có cùng CTPT C3H6O2, A tác dụng được với CaCO3, B tác dụng được NaOH không tác dụng Na và không cho phản ứng tráng gương. Vậy CTCT thu gọn của A và B lần lượt là: 
A. CH3COOCH3, CH3CH2COOH B. HCOOCH2CH3, CH3CH2COOH
C. CH3CH2COOH, CH3COOCH3 D. CH3CH2COOH, HCOOCH2CH3
1.9/ Moät soá este ñöôïc duøng trong höông lieäu, mó phaåm, boät giaët laø nhôø caùc este:
A. laø chaát deã bay hôi 	 B. coù muøi thôm, an toaøn vôùi moïi ngöôøi
C. coù theå bay hôi nhanh sau khi söû duïng D. ñeàu coù nguoàn goác töø thieân nhieân
1.10 / Coù bao nhieâu trieste cuûa glixerol chöùa ñoàng thôøi 3 goác axit C17H35COOH, C17H33COOH, C15H31COOH? 	A. 1 	B. 2 	C. 3 	D. 6
1.11 / Giöõa glixerol vaø axit beùo C17H35COOH coù theå taïo ñöôïc toái ña bao nhieâu este ña chöùc? 	
A. 1 	B. 2 	C. 3 	D. 4 
1.12 / Cho glixerol taùc duïng vôùi hoãn hôïp 3 axit C17H35COOH, C17H33COOH, C15H31COOH. Soá loaïi monoeste toái ña coù theå ñöôïc taïo thaønh trong hoãn hôïp saûn phaåm laø	
A. 3	 B. 6 	C. 9 	D. 12 
1.13 / Chất nào sau đây không phải là lipit? A. mỡ heo B. gạo C. dầu dừa D. sáp ong
1.10 / Trioleoylglixerol (triolein) là công thức nào trong số các công thức sau đây?
A. (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5	B. (CH3[CH2]7CH2CH2[CH2]7COO)3C3H5
C. (CH3[CH2]10COO)3C3H5	D. (CH3[CH2]6CH=CH-CH=CH[CH2]6COO)3C3H5
1.14 / Khi đun nóng chất béo với dd H2SO4 loãng ta thu được:
	A. glixerol và axit cacboxylic 	B. glixerol và muối của axit cacboxylic 
 C. glixerol và muối của axit béo 	D. glixerol và axit béo
1.15 / Trong PTN, ñeå phaân bieät daàu thöïc vaät vaø daàu nhôùt boâi trôn maùy thì laø caùch naøo sau ñaây?
A. Hoøa vaøo nöôùc, chaát naøo nheï noåi leân laø daàu thöïc vaät
B. Chaát naøo khoâng hoøa tan trong nöôùc laø daàu thöïc vaät
C. Chaát naøo hoøa tan trong nöôùc laø daàu thöïc vaät
D. Ñun vôùi NaOH coù dö, ñeå nguoäi cho taùc duïng vôùi Cu(OH)2 chaát naøo cho dd xanh thaãm trong suoát laø daàu thöïc vaät.
1.16 / Phaùt bieåu naøo döôùi ñaây khoâng ñuùng?
A. Taát caû môõ ñoäng vaät caáu thaønh töø caùc axit beùo, no, toàn taïi ôû daïng raén
B. Daàu thöïc vaät chuû yeáu chöùa caùc chaát beùo khoâng no, toàn taïi traïng thaùi loûng.
C. Hiñro hoùa daàu thöïc vaät seõ taïo thaønh bô nhaân taïo.
D. Chaát beùo nheï hôn nöôùc vaø khoâng tan trong nöôùc.
 1.17 / Phaùt bieåu naøo sau ñaây khoâng ñuùng?
A. Chaát beùo laø trieste cuûa glixerol vôùi caùc axit monocacboxylic coù maïch cacbon daøi, khoâng phaân nhaùnh, coù soá C chaún töø 12C trôû leân.
B. Chaát beùo chöùa chuû yeáu caùc goác no cuûa axit thöôøng laø chaát raén ôû tO phoøng.
C. Chaát beùo chöùachuû yeáu caùc goác khoâng no cuûa axit thöôøng laø chaát loûng ô ûtOphoøng vaø ñöôïc goïi laø daàu.
D. Phaûn öùng thuûy phaân chaát beùo trong moâi tröôøng kieàm laø phaûn öùng thuaän nghòch.
1.18/ Cho glixerin trioleat (hay triolein) laàn löôït vaøo moãi oáng nghieäm chöùa rieâng bieät: Na, Cu(OH)2, CH3OH, dung dòch Br2, dung dòch NaOH. Trong ñieàu kieän thích hôïp, soá phaûn öùng xaûy ra laø
	A. 2. 	B. 3. 	C. 5.	 	D. 4.
1.19/ Có thể phân biệt etylaxetat và etylfomat bằng thuốc thử nào sau đây?
A. NaOH B. Dung dịch Br2 C. Quì tím D. Dd AgNO3/ NH3
1.20 / Chất nào sau đây không tạo este với axit axetic ?
A. C2H5OH	B. CH2OH – CH2OH	C. C2H2	D. C6H5OH
1.21 / Số đồng phân este của C4H8O2 là:
A. 4	B. 5.	C. 6.	D. 7.
1.22 / Một este có CTPT là C4H6O2, khi thủy phân trong môi trường axit thu được axetanđehit. CTCT thu gọn của este là:	A. HCOOCH=CHCH3	B. CH2=CHCOOCH3.
 C. CH3COOCH=CH2.	D. HCOOC(CH3)=CH2
1.23 / Số đồng phân cấu tạo của chất có CTPT C4H8O2, đều tác dụng được với dung dịch NaOH là:
A. 3.	B. 4.	C. 5.	D. 6.
1.24 / Một este có CTPT là C3H6O2, có phản ứng tráng gương với dd AgNO3 trong NH3. CTCT của este là:
A. HCOOC2H5	B. CH3COOCH3.	C. HCOOC3H7.	D. CH3COOC2H5.
1.25 / Este C4H6O2 bị thủy phân trong môi trường axit thu được hỗn hợp không tham gia phản ứng tráng gương. CTCT thu gọn của este là:
A. CH3COOCH=CH2.	B. HCOO-CH=CH-CH3.
C. CH2=CH-COO-CH3	D. HCOO-CH2- CH=CH2.
1.26/ Số đồng phân đơn chức ứng với công thức phân tử C3H6O2 là
 	A. 2.	B. 3.	C. 4.	D. 5.
1.27 / Cho glixerol phản ứng với hh axit béo gồm C17H35COOH và C15H31COOH, số loại trieste tối đa được tạo ra là
A. 3. 	B. 4.	C. 5. 	D. 6.
* CÁC DẠNG TOÁN
1. Tìm CTPT dựa vào phản ứng cháy:
1.28 / Đốt cháy hoàn toàn 7,4 gam hỗn hợp hai este đồng phân, thu được 6,72 lít CO2 ( ở đktc) và 5,4 gam H2O. CTPT của hai este là
A. C3H6O2	B. C2H4O2	C. C4H6O2	D. C4H8O2
1.29 / Đốt cháy hoàn toàn một lượng este no, đơn chức thì thể tích khí CO2 sinh ra luôn bằng thể tích khí O2 cần cho phản ứng ( đo ở cùng điều kiện). Công thức của este là:
A. CH3COOCH3.	B. HCOOC2H5.	C. HCOOCH3.	D. CH3COOC2H5.
1.30 / Đốt cháy hoàn toàn 7,8 gam este X thu được 11,44 gam CO2 và 4,68 gam H2O. Công thức phân tử của este là
A. C4H8O4	B. C4H8O2	 C. C2H4O2	D. C3H6O2
1.31 / Ñoát chaùy hoaøn toaøn m gam hoãn hôïp caùc este no, ñôn chöùc, maïch hôû. Saûn phaåm chaùy ñöôïc daãn vaøo bình ñöïng dung dòch Ca(OH)2 dö thaáy khoái löôïng bình taêng 12,4 gam. Khoái löôïng keát tuûa taïo ra laø: 	
A. 12,4 gam 	 B. 10 gam 	 C. 20 gam 	D. 28,183 gam 
 1.32 / Đốt cháy hoàn toàn 14,8g este X đơn chức thu được 13,44 lit CO2 (đkc) và 10,8g H2O. CTPT của X là: 	A. C4H6O2 B. C4H8O2 C. C3H6O2 D. C3H4O2
1.33/ Hỗn hợp X gồm 3 chất: CH2O2; C2H4O2, C4H8O2. Đốt cháy hoàn toàn một lượng hỗn hợp X thu được 0,8 mol H2O và m gam CO2. Giá trị của m là 
	A. 70,40	B. 35,20	C. 17,60	D. 17,92
2. Tìm CTCT thu gọn của các đồng phân este:
1.34 / Hai chaát höõu cô X1 vaø X2 ñeàu coù khoái löôïng phaân töû baèng 60 ñvC. X1 coù khaû naêng phaûn öùng vôùi: NaOH, Na2CO3. X2 phaûn öùng vôùi NaOH (ñun noùng) nhöng khoâng phaûn öùng Na2CO3. Coâng thöùc caáu taïo cuûa X1, X2 laàn löôït laø:
A. CH3-COOH, CH3-COO-CH3. 	B. (CH3)2CH-OH, H-COO-CH3.
C. H-COO-CH3, CH3-COOH. 	 D. CH3-COOH, H-COO-CH3.
1.35 / Hai este đơn chức X và Y là đồng phân của nhau. Khi hóa hơi 3,7 gam X , thu được thể tích hơi đúng bằng thể tích của 1,4 gam N2 ( đo ở cùng điều kiện). CTCT thu gọn của X, Y là:
A. C2H5COOCH3 và CH3COOC2H5.	B. HCOOC3H5 và C2H3COOCH3.
C. HCOOC2H5 và CH3COOCH3.	D. C2H3COOC2H5 và C2H5COOC2H3.
3. Tìm CTCT của este dựa vào phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm:
Ghi nhớ: Khi xà phòng hóa một este
* cho một muối và một ancol đơn chức(anđehit hoặc xeton) thì este đơn chức: RCOOR’.
*cho một muối và nhiều ancol thì este đa chức: R(COO)a( axit đa chức)
*cho nhiều muối và một ancol thì este đa chức: (COO)aR ( ancol đa chức)
*cho hai muối và nước thì este có dạng: RCOOC6H4R’.
1.36 / Xà phòng hóa hoàn toàn 22,2 gam hỗn hợp hai este đơn chức, no, mạch hở là đồng phân của nhau cần dùng 300 ml NaOH 1M. Công thức cấu tạo của hai este là:
A. CH3COOC2H5 và C2H5COOCH3.	B. HCOOC2H5 và CH3COOCH3.
C. CH3COOC2H3 và C2H3COOCH3.	D. C2H5COOC2H5 và CH3COOC3H7.
1.37 / Cho 52,8 gam hỗn hợp gồm 2 este no, đơn chức là đồng phân của nhau có tỉ khối so với H2 là 44, tác dụng với 2 lit dung dịch NaOH 0,6M, rồi cô cạn dung dịch thu được 66,9 gam chất rắn B. Công thức phân tử của 2 este là:
a/ HCOOC2H5, CH3COOCH3	b/ C2H5COOCH3, CH3COOC2H5	
c/ HCOOC3H7, CH3COOC2H5.	d/ HCOOC3H7, CH3COOCH3 
1.38 / Một este tạo bởi axit đơn chức và ancol đơn chức có tỉ khối hơi so với CO2 bằng 2. Khi đun nóng este này với dung dịch NaOH tạo ra muối có khối lượng bằng 93,18% lượng este đã phản ứng. Công thức cấu tạo của este này là:
 a/ CH3COOCH3	b/ HCOOC3H7	c/ CH3COOC2H5.	d/ C2H5COOCH3
1.39 / Thuỷ phân hoàn toàn 11,44 gam este no, đơn chức, mạch hở X với 100ml dung dịch NaOH 1,3M (vừa đủ) thu được 5,98 gam một ancol Y. Tên gọi của X là
A. Etyl fomat	B. Etyl axetat	C. Etyl propionat	D. Propyl axetat
1.40 / Khi đốt cháy hoàn toàn 4,4 gam chất hữu cơ X đơn chức thu được sản phẩm cháy chỉ gồm 4,48 lit CO2 (ở đktc) và 3,6 gam H2O. Nếu cho 4,4 gam chất X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ đến khi phản ứng hoàn toàn, thu được 4,8 gam muối của axit hữu cơ Y và chất hữu cơ Z.Tên của X là:
	A. Etyl propionat	B. Metyl propionat	C. isopropyl axetat	D. etyl axetat
1.41 / Xà phòng hóa a gam một este no đơn chức mạch hở chứa 53,33% oxi về khối lượng cần vừa đủ 150ml dd NaOH 0,5M. Giá trị của a là:
A. 4,50g B. 5,55g C. 5,40g D. 6,60g
1.42 / Một este A đơn chức tác dụng vừa đủ với 150ml dd NaOH 1M thu được12,3g muối và 4,8g ancol. CTPT của este A là:
A. C4H6O2 B. C4H8O2 C. C3H6O2 	D. C2H4O2
1.43 / Đun nóng 0,1 mol este đơn chức X với 135 ml dung dịch NaOH 1M. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được ancol etylic và 9,6 gam chất rắn khan. Công thức cấu tạo của X là (TN 14) 
	A. C2H3COOC2H5.	B. CH3COOC2H5.	C. C2H5COOC2H5.	D. C2H5COOCH3.
4. Hỗn hợp este và axit cacboxylic tác dụng với dung dịch kiềm:
1.44 / Xà phòng hoá hoàn toàn 22,2 gam hỗn hợp gồm 2 este HCOOC2H5 và CH3COOCH3 bằng dung dịch NaOH 1M (đun nóng). Thể tích dung dịch NaOH tối thiểu cần dùng là
	A. 400 ml	B. 300 ml	C. 150 ml	D. 200 ml
1.45 / Hỗn hợp X gồm 2 este đơn chức mạch hở là đồng phân của nhau. Cho m gam X tác dụng vừa đủ với 100ml dung dịch NaOH 1M thu được một muối của axit cacboxylic và hỗn hợp 2 ancol. Mặc khác nếu đốt cháy hòan toàn m gam X thì thu được 8,96 lit CO2 đktc và 7,2 gam H2O. Công thức cấu tạo của 2 este là:
a/ CH3COOCH2CH2CH3, CH3COOCH(CH3)2	b/ HCOOCH(CH3)2, HCOOCH2CH2CH3 
c/ CH3COOCH2CH2CH2CH3, CH3COOCH(CH3)CH2CH3	d/ CH3COOCH(CH3)C2H5, CH3COOCH(C2H5)2 
1.46 / Xà phòng hóa hòan toàn 9,7 gam hỗn hợp 2 este đơn chức X, Y cần 100ml dung dịch NaOH 1,5M. Sau phản ứng cô cạn dung dịch thu được 2 ancol đồng đẳng kế tiếp và một muối duy nhất. Công thức cấu tạo thu gọn của 2 este là:
a/ HCOOCH3 và HCOOC2H5	.	b/ CH3COOCH3 và CH3COOC2H5
c/ C2H5COOCH3 và C2H5COOC2H5	d/ C3H7COOCH3 và C4H9COOC2H5
1.47/ Hỗn hợp X gồm axit HCOOH và axit CH3COOH (tỉ lệ mol 1:1). Lấy 5,3 gam hỗn hợp X tác dụng với 5,75 gam C2H5OH (có xúc tác H2SO4 đặc) thu được m gam hỗn hợp este (hiệu suất của các phản ứng este hoá đều bằng 80%). Giá trị của m là A.8,10 	B. 16,20 	C. 6,48 	D. 10,12
5. Bài tập tổng hợp:
 1.48 / Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là:	
	A. 17,80 gam. 	B. 18,24 gam. 	C. 16,68 gam. 	D. 18,38 
1.49 / Xà phòng hóa hòan toàn một trieste X bằng dung dịch NaOH thu được 9,2g glyxerol và 83,4 gam muối của một axit béo no B. Chất B là:
a/ axit axetic	b/ axit panmitic	c/ axit oleic	d/ axit stearic
1.50 / Xà phòng hoá hoá hoàn toàn 89g chất béo X bằng dung dịch NaOH thu được 9,2g glixerol. Số gam xà phòng thu được là : A. 91,8g	 B. 83,8g 	 C. 79,8g	 D. 98,2g
1.51 / Đun 12 gam axit axetic với 13,8 gam etanol (có H2SO4 đặc làm xúc tác) đến khi phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu được 11 gam este. Hiệu suất của phản ứng este hoá là 
 A. 50% B. 55% 	 C. 75%	 D. 62,5%
1.52 / Thủy phân hoàn toàn một lượng tristearin trong dung dịch NaOH (vừa đủ), thu được 1 mol glyxerol và 
	A. 1 mol natri stearat	B. 1 mol axit stearic	C. 3 mol axit stearic	D. 3 mol natri stearat
1.53 / Đun nóng axit axetic với ancol isoamylic (CH3)2CH-CH2-CH2OH có H2SO4 đặc làm xúc tác thu được isoamyl axetat (dầu chuối). Tính lượng dầu chuối thu được từ 132,35g axit axetic đun nóng với 200g ancol isoamylic. Biết hiệu suất phản ứng đạt 68%
	a. 97,5g	b. 195g	c. 292,5g	d. 159g
1.54 / Khối lượng glixerol thu được khi đun nóng 2,225kg chất béo (loại glixerol tristearat) có chứa 20% tạp chất với dung dịch NaOH (coi như phản ứng xảy ra hoàn toàn) là bao nhiêu kg?
a. 1,78kg	b. 0,184kg	c. 0,89kg	d. 1,84kg
1.55/ Xà phòng hóa hoàn toàn 66,6 gam hỗn hợp hai este HCOOC2H5 và CH3COOCH3 bằng dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp X gồm hai ancol. Đun nóng hỗn hợp X với
 H2SO4 đặc ở 1400C, sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được m gam nước. Giá trị của m là
	A. 18,00.	B. 8,10.	C. 16,20.	D. 4,05.