Đề kiểm tra Chương 2 môn Hóa học 12

ĐỀ ÔN SỐ 01 CHƯƠNG 2: CACBOHIĐRAT
Link full trộn bộ đề chương 2: cacbohidrat và lời giải chi tiết tại đây:
Câu 83 (B-2012). Thủy phân hỗn hợp gồm 0,01 mol saccarozơ và 0,02 mol mantozơ trong môi trường axit, với hiệu suất đều là 60% theo mỗi chất, thu được dung dịch X. Trung hòa dung dịch X, thu được dung dịchY, sau đó cho toàn bộ Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, thu được m gam Ag. Giá trị của m là 
A. 6,480. 	B. 9,504. 	C. 8,208. 	D. 7,776.
Câu (CĐ-2014): Cho hỗn hợp gồm 27 gam glucozơ và 9 gam fructozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, thu được m gam Ag. Giá trị của m là 
A. 32,4. 	B. 21,6. 	C. 43,2. 	D. 16,2.
Câu 24 (QG – 2016): Thủy phân m gam saccarozơ trong môi trường axit với hiệu suất 90%, thu được sản phẩm chứa 10,8 gam glucozơ. Giá trị của m là
A. 22,8. 	B. 17,1. 	C. 18,5. 	D. 20,5.
Câu 50 (Đề minh họa lần II - 2017): Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp glucozơ và saccarozơ, thu được 6,72 lít khí CO2 (đktc) và 5,04 gam H2O. Giá trị của m là
A. 8,36. 	B. 13,76. 	C. 9,28. 	D. 8,64.
Câu (B-2012): Để điều chế 53,46 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 60%) cần dùng ít nhất V lít axit nitric 94,5% (D = 1,5 g/ml) phản ứng với xenlulozơ dư. Giá trị của V là 
A. 60. 	B. 24. 	C. 36. 	D. 40.
Câu (A-2013). Lên men m gam glucozơ để tạo thành ancol etylic (hiệu suất phản ứng bằng 90%). Hấp thụ hoàn toàn lượng khí CO2 sinh ra vào dung dịch Ca(OH)2 dư, thu được15 gam kết tủa. Giá trị của m là 
A. 7,5. 	B. 15,0. 	C. 18,5. 	D. 45,0.
Câu 1 (Đề minh họa lần I - 2017): Chất nào sau đây còn có tên gọi là đường nho? 
A. Glucozơ. 	B. Saccarozơ. 	C. Fructozơ. 	D. Tinh bột.
Câu (CĐ-2013). Tiến hành sản xuất ancol etylic từ xenlulozơ với hiệu suất của toàn bộ quá trình là 70%. Để sản xuất 2 tấn ancol etylic, khối lượng xenlulozơ cần dùng là 
A. 5,031 tấn. 	B. 10,062 tấn. 	C. 3,521 tấn. 	D. 2,515 tấn.
Câu 41 (A-08). Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là
A. 2,25 gam.	B. 1,80 gam.	C. 1,82 gam.	D. 1,44 gam.
Câu 60 (QG – 2017). Phát biểu nào sau đây là sai?
A. Ở điều kiện thường, chất béo (C17H33COO)3C3H5 ở trạng thái rắn.
B. Fructozơ có nhiều trong mật ong.
C. Metyl acrylat, tripanmitin và tristearin đều là este.
D. Thủy phân hoàn toàn chất béo luôn thu được glixerol.
Câu (QG – 2017): Để tráng một lớp bạc lên ruột phích, người ta cho chất X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng. Chất X là
A. tinh bột.	B. etyl axetat.	C. saccarozơ.	D. glucozơ.
Câu (QG – 2017): Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong môi trường axit, thu được chất nào sau đây?
A. Glucozơ.	B. Saccarozơ.	C. Ancol etylic.	C. Fructozơ.
Câu 1 (A-07). Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với
A. Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.	B. Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng.
C. kim loại Na.	D. AgNO3 (hoặc Ag2O) trong dung dịch NH3, đun nóng.
Câu 4 (CĐ - 07). Chỉ dùng Cu(OH)2 có thể phân biệt được tất cả các dung dịch riêng biệt sau: 
A. glucozơ, mantozơ, glixerin (glixerol), anđehit axetic. 
B. lòng trắng trứng, glucozơ, fructozơ, glixerin (glixerol). 
C. saccarozơ, glixerin (glixerol), anđehit axetic, rượu (ancol) etylic. 
D. glucozơ, lòng trắng trứng, glixerin (glixerol), rượu (ancol) etylic.
Câu 11 (B-09). Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc (xúc tác axit sunfuric đặc) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thuỷ phân trong dung dịch axit đun nóng (6). Các tính chất của xenlulozơ là:
A. (2), (3), (4) và (5).	B. (3), (4), (5) và (6).	C. (1), (2), (3) và (4).	D. (1), (3), (4) và (6).
Câu 15 (A - 2010). Một phân tử saccarozơ có 
A. 1 gốc β-glucozơ và 1 gốc β-fructozơ. 	B. 1 gốc β-glucozơ và 1 gốc α-fructozơ. 
C. 2 gốc α-glucozơ. 	D. 1 gốc α-glucozơ và 1 gốc β-fructozơ.
Câu 20 (CĐ-2010). Cặp chất nào sau đây không phải là đồng phân của nhau? 
A. Ancol etylic và đimetyl ete. 	B. Saccarozơ và xenlulozơ. 
C. Glucozơ và fructozơ. 	D. 2-metylpropan-1-ol và butan-2-ol.
Câu 30 (A-2013). Cho các phát biểu sau:
(a) Glucozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc. 
(b) Sự chuyển hóa tinh bột trong cơ thể người có sinh ra mantozơ.
(c) Mantozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc. 
(d) Saccarozơ được cấu tạo từ hai gốc β-glucozơ và α-fructozơ. 
Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là 
A. 4. 	B. 2. 	C. 3. 	D. 1.
Câu 5 (A-08). Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng
A. hoà tan Cu(OH)2.	B. trùng ngưng.	C. tráng gương.	D. thủy phân.
Câu 32 (B-2013). Cacbohiđrat nào sau đây thuộc loại đisaccarit? 
A. Amilozơ. 	B. Saccarozơ. 	C. Glucozơ. 	D. Xenlulozơ.