Đề kiểm tra chất lượng học kì II môn: Công nghệ 6 - Năm học2016 - 2017 - Đề 1

PHÒNG GD&ĐT QUỲNH NHAI
TRƯỜNG THCS NGUYỄN TẤT THÀNH
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
ĐỀ KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HỌC KÌ II
MÔN: CÔNG NGHỆ 6 - NĂM HỌC2016-2017
Đề 1
( Thời gian 45 phút không kể chép đề)
 A. MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA:
Chủ đề/ Mức độ
Nhận biết
Thông hiểu
Vận dụng thấp
Vận dụng cao
Tổng
Nấu ăn trong gia đình
Biết cách phòng tránh nhiễm độc thực phẩm
Đưa ra nhận xét về một thực đơn cụ thể
Số câu: 2
Số điểm: 5đ
Tỉ lệ: 50%
1
3đ
1
2đ
2
5đ
Số câu: 1
Số điểm: 8đ
Tỉ lệ: 30%
1
3đ
- Hiểu thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm.
- Hiểu biết về chức năng dd của thực phẩm
1
3đ
Thu chi trong gia đình
Biết được thế nào là Thu, chi trong gia đình
Có thể góp phần tăng thu nhập cho gia đình
Số câu: 1
Số điểm: 2đ
Tỉ lệ: 20%
0,5
1đ
0,5
1đ
1
2đ
Tổng
Số câu: 4
Số điểm: 10đ
Tỉ lệ: 100%
1,5
4đ
50%
1
3đ
20%
1
2đ
10%
0,5
1đ
20%
4
10đ
100%
PHÒNG GD&ĐT QUỲNH NHAI
TRƯỜNG THCS NGUYỄN TẤT THÀNH
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
ĐỀ KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HỌC KÌ II
MÔN: CÔNG NGHỆ 6 - NĂM HỌC2016-2017
Đề 1
( Thời gian 45 phút không kể chép đề)
Câu hỏi
Câu 1 (3đ): a. Thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm?
 b. Sinh tố (vitamin) có chức năng dinh dưỡng như thế nào đối với cơ thể con người?
Câu 2 (2đ): Hãy kể tên những món ăn mà em đã dùng trong bữa tối của gia đình và nhận xét ăn như vậy đã hợp lí chưa?
Câu 3 (3đ): Nêu một số biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm.
Câu 4 (2đ): Em hãy trình bày khái niệm Thu nhập và khái niệm Chi tiêu trong gia đình. Là học sinh, em đã làm gì để góp phần tăng thu nhập cho gia đình?
PHÒNG GD&ĐT QUỲNH NHAI
TRƯỜNG THCS NGUYỄN TẤT THÀNH
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
ĐỀ KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HỌC KÌ II
MÔN: CÔNG NGHỆ 6 - NĂM HỌC2016-2017
Đề 1
( Thời gian 45 phút không kể chép đề)
III. Đáp án và biểu điểm: 
Câu
Đáp án
Điểm
1
a. Thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm?
- Nhiễm trùng thực phẩm là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm
- Nhiễm độc thực phẩm là sự xâm nhập của các chất độc vào thực phẩm
b. Chức năng dinh dưỡng của vitamin:
Vitamin giúp các hệ cơ quan hoạt động bình thường; tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp cơ thể pt tốt, luôn khỏe mạnh, vui vẻ.
1
1
1
2
HS Kể tên được các món ăn mình đã được dùng trong bữa tối của gđ
Đưa ra được nhận xét
1
1
3
Một số biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm.
Không dùng các thực phẩm có chất độc: cá nóc, khoai tây mọc mầm
Không dùng các thức ăn bị biến chất hoặc bị nhiễm các chất độc hóa học
Không dùng những đồ hộp đã quá hạn sử dụng, những hộp bị phồng
1
1
1
4
- KN Thu nhập của gđ: 
Thu nhập của gđ là tổng các khoản thu bằng tiền hoặc hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra
- KN Chi tiêu trong gđ:
Chi tiêu trong gđ là các chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất và văn hóa tinh thần của các thành viên trong gđ từ nguồn thu nhập của họ.
- Những việc em đã làm để góp phần tăng thu nhập gđ:
+ Trực tiếp: trồng rau, nuôi gà
+ Gián tiếp: trông em, dọn vệ sinh nhà ở
0,5
0,5
1